いよいよ

いよいよこの日が来たか！とタクシーを降りた私は項垂れた。横で主人は「ひどいよ」と私に呆れてスタスタと家に入ってしまった。結婚記念日の晩のことだ。
結婚記念日のお祝いに夫婦で出かけたが、仲良くディナーの予定が夫婦喧嘩になり、帰りのタクシーでは離婚話までに発展し、タクシーを降りる頃には、翌日離婚届を区役所に取りに行くということに決まり、私は、いよいよこの日が来たか！と思った。という話ではない。2008年４月１日と２日のブログに書いたような、恐れていたことがおこったのだ。
結婚記念日だから、私たちがとても気に入っているイタリアンフレンチのお店、『vinoble』に食事をしに行った。最近、ただでさえワイン友達に影響されて、私はボルドー派からシャンパーニュ派に移行してきたというのに、オーナーに「今日はルイ・ロデレールがあります」と言われてしまっては、あのルイ・ロデレール　クリスタル　ブリュットのキラキラした世にも美しいパッケージングを思い出さずにはいられず、心をときめかせない訳にはいかなかった。「それにします」と速攻飲み物を決めた。もちろん出てきたものはクリスタル　ブリュットではない通常のものだが、やや薄暗い照明に照らされて細かい泡がキラキラとグラスの中で上ってき、黄金の光を放っているのをみると、やっぱりクリスタル　ブリュットのパッケージングさながら、美しい。つい気持ちが高揚して、最初からガブガブとシャンパーニュを飲んだせいだろうか。お店のお料理もとても美味しくて、大満足だったせいだろうか。結婚記念日だから調子にのっていたせいだろうか。お店を出る頃には、今思い返せばやや酔っていたのだろう。酔ってるつもりはなかったが、食後のコーヒーをすすりながら、オーナーに占いをしていたのを思い出すと、やはり酔っていたようだ。私が「似非ですが」と前振りをしておきながら、真剣な顔をして周りの人を占いはじめたら、酔いが回っている証。親しい人ならよく知っているコードだ。とはいえ、ヘベレケではありません。足取りもしっかり、そのまま主人とタクシーに乗って、家の前に到着し、普通にお代を払って、普通におつりを受け取り、冷静にレシートが手渡されるのを待った。ジーッ、ジーッという音を立てて出て来て、運転手さんにピッと切られたレシートを手渡されると、私は主人の後について降りようとした。勿論、運転手さんにお礼を言って。勿論、「ごちそうさまでした〜」と、言って。
タクシーを降りた瞬間、ハッとした。主人は「ひどいよ、大丈夫？」と呆れてる。タクシーを降りる時に「ごちそうさまでした」と言ってしまいそうになるのではなく、いよいよ、本当に言ってしまった日が来たのだった！あの、運転手さんはどう思ったのだろう。。。（by Anne）

呼気検査に思うこと／その２

（つづき）。従妹が呼気検査のとあるエピソードを話てくれたのは随分前になる。当時は、彼女の中でもとびきりのお気に入りエピソードだったのだろうと思うくらい、同じ話を何度も聞かせてくれたのだが、月日が絶つにつれ、その話もたまにしか耳にしなくなり、あげくの果てには最近めっきり聞かなくなったのだ。それと同時に私の単細胞な記憶装置からもさっさと姿を消し、今ではその残骸のようなものしか残っていないのだ。だから、ここで一昨日前のブログの『つづき』を書こうにも、十分な要素がそろっていないため、大ざっぱな話しかできない。それでは困ると思って、昨日従妹に確認を取ろうと思ったのだけど、時間が無かった。とほほ。だから、やっぱり大ざっぱな話だけになってしまう。
ある晩、従妹の友人が車でとあるパーティーに出かけた。お酒を飲まないつもりで出かけたのだが、ついつい飲んでしまった。飲んでしまったからには運転して帰るわけにはいかない。それなら、車は翌朝取りに来るとして、その晩は一杯だけとは言わず、好きなだけ飲むことにしたそうだ。深夜近くなって、彼はタクシーを拾って帰宅した。少し酔ってはいたものの、泥酔というわけではなく、翌朝の出社前に車をピックアップする余裕をみた目覚ましセットをした。そして翌朝、早朝。目覚ましが鳴ると同時に起きた。睡眠は十分取った。二日酔いの毛もない。彼は大崎の会社に行く前にパーティーがあった麻布へ向かい、高い駐車代を渋々払い、車を会社へと走らせた。途中でちょっとした渋滞にハマった。なにかと思えば、検問らしい。仕方ない、さっさと検査して、早いとこ会社に行かないと。そう思った矢先に警察がウィンドウをコンコンと叩いた…。
従妹のその友達は呼気検査の結果、なんと前の晩のお酒で酒気帯び運転で捕まったのだという。一晩寝て、しかも二日酔いでもなく、それで捕まるなんて。では私達は一体いつお酒を飲めばいいのか？運転する３日前から禁酒、とか？そんなことだから、納得がいかない、と言って従妹は警察へ乗り込んでしまった。「友人にこのようなことがあったので、私はお酒をのんだらどのくらいの時間を空けなくてはいけないのかチェックさせてください！」しかし、警察ではみんな首を横に振って、それはできないと言う。おまけに「分からなければ、飲まないことです」なのだそうだ。（by Anne）

呼気検査に思うこと／その１

数日前に『趣味の良いチンドン屋』からメールが届いた。久しぶり、良かったら明日ディナーしないか、プレゼントもあるし、という内容なのだが、絵文字は炸裂しているし、言葉はハイパーで、明らかに様子がおかしいのだ。最後に「今グレープジュース買ったつもりが赤ワイン煮でなーかよっぱらってい！」とある。葡萄ジュースかと思ったらワインだったということなのか、なんなのか、とにかく酔っぱらってるんだな、ということは分かった。何を飲んだのか尋ねてみると、『世界のKitchenから　マセドニアグレープ』というジュースだと言うので、私は呆れてしまった。スペインのサングリアをモデルに、果物をワインで煮込んで作った、アルコール飲料ではなく、ノンアルコール飲料だそうで、それを飲んで酔っぱらったというのだ。日々酔っぱらいのような発言が絶えない彼女なのだが、実はアルコールアレルギーと言えるほどお酒に弱く、たまに注文するカシスソーダでさえ、「カシス少なめでお願いしますね」と念を押す程なのだ。普通のカシスソーダでは、笑い上戸になって手に負えなくなるからだ。本当に微量でも酔っぱらってしまうのは知っていたが、ジュースでもとは驚きだ。そんな魔法のドリンクを飲んでみないわけには行かないと思った私は、高級スーパーマーケットでしか手に入りそうもない、『世界のKitchenから　マセドニアグレープ』とやらを、「じゃあ、今度会う時私にも買ってきてくれる？」とお願いしたのだった。千円ぐらいするジュースだろう。私はお札を封筒に入れて、当日『趣味の良いチンドン屋』に会った。「そうそう、あれ、買ってきてくれた？」早速催促した。すると、「持ってきたわよ、これー」と出されたのは、なんと小さなペットボトル。高級スーパーマーケットどころか、コンビニでも自動販売機でも買える。用意したきた千円札が入った封筒のことはすっかり忘れて、そのちいさなペットボトルを舐めるように観察した。確かに『ノンアルコール、果汁３０％』と書いてある。そういえば、アルコール度１％未満なら、酒税法で酒類と分類されないんだった。ワイン煮というジュースであるからには０，０２％ぐらいは入っているのかもしれない。その微々たる量に反応した『趣味の良いチンドン屋』と、ワイングラス２杯ではまだ素面も同然の私とでは、どちらが危険な運転をするだろう？勿論飲んだら絶対運転しないが、想像してみると明らかに、前者だろう。運転免許書を更新する際に、アルコール反応検査のようなものを義務づけて、各自がどれだけの量のアルコールに対して反応するか知るべきだと思う。そういえば警察が酒気帯び運転取り締まりの際に行う呼気検査について、納得がいかないと以前従妹と話たことがあるのを思い出した。つづく。（by Anne）

『世界のKitchenから』シリーズは結構好き。この葡萄ジュースは、まだ大切に冷蔵庫の中でとっておいてある。一体どんな味なのかしら？

嫌酒家への果たし状

GW中、東京から友達が挙って軽井沢に来ていたので、夕食後ちょっと会いましょう、ということになった。昔からみんなが集まるカフェバーに20時半頃行くと、すでにみんな集まっていた。カフェオレだとか紅茶だとか飲んでいる。カフェというよりバーのイメージが強い私は、というより、ワインが好きな私は、躊躇せず白ワインを頼んだ。するとほんの少し、「ったく、KY（今ハヤリの空気読めない）なんだから」という視線が向けられている気がした。そういえば、友達のうちのひとりは、お酒を飲む人の事を軽蔑する傾向にあることを思い出した。嫌煙家というのは聞いたことはあるが、改めて嫌酒家が存在することに驚いた。しかも私の目の前に。よくぞ私と一緒に何度もディナーができたなあ、と関心する。ワインを嗜むことの罪悪感を、逆立ちしても抱けない私は、「フン！」とムキになって、ちょっと挑発してみようと、果たし状を送るべく、こう言った。「この間、従姉と２人でマグナムボトル１本空けちゃった！」。この発言をワインスクールの旧クラスメイト達に言ったとしても、暖簾に腕押し。ひとりワイン１本ぐらいあっという間に飲んでしまう彼らは、「それがどうした？」レベルの無関心な返事しか返せないだろう。マグナムボトルとは通常のワインボトル２本分だから。ところが、嫌酒家はまるでアル中の廃人を見るような目で私を見て、「ヤバイよ、それ」と言った。どうやらショックを受けたようだった。しめしめ。私は、勝利の旗を掲げたいと思った。しめしめ。おまけに飲んだのは、『Ch. Mouton Baronne Philippe 1981』。昔のch. d'Armailhacだ。超美味しかったんだから！
実はこれ、ウツボを食べる時に従姉と開けて、空けたワインだった。土佐の珍味だから、土佐のお酒をと思い、ウチの倉庫をひっかきまわしてみたが断念した。和尚様が以前に送ってくださった、司牡丹の『深尾』がまだあると思ったのに。そこで、結婚祝いで人から頂いたこのマグナムボトルを出したわけだ。ボルドーワインと八つ目鰻は合うそうだ。ウツボもイケるだろう。そう思って。でも実のところ、ウツボは日本酒が一番合うだろうし、白ワインだったらソーヴィニョン・ブラン系のものが合うだろうという結論に達した。そしてワインは食後にゆっくり楽しんだのだった。それにしても、この『Ch. Mouton Baronne Philippe 1981』、グラスに注いだ途端に、はっきりとした、カシスリキュールの香りが食卓に充満した！８１年なのに元気ハツラツ。それでも味わいはまろやかで、舌がビロードに包まれるよう。ああ、そうだ、カシスとは、こんな香りだったわね、と再確認したのである。（by Anne）

旧Ch. d'Armailhacの『Ch. Mouton Baronne Philippe 1981』。ボルドー格付けは５級。ウチの結婚祝いに頂いたものだから、主人も少し飲んだが、あとは全部酒豪の従姉と私で飲み干した。酒豪とはいえ、従姉は最後、同じ話を３回繰り返していた。

酒癖の愛嬌

先週、延び延びになっていたワイン会の新年会をやっと行なった。やりたい気持ちはみんな満々だったが、音頭取りの立候補者がなかなか出なかった１月、ワイン仲間の『バブル嬢』から連絡があって、２人で恵比寿の『KIORA』でディナーすることになった。ちょっとワインを飲みに行こうという話から始まった筈が、どうせなら美味しいもの食べましょう、という結果になり、私の意見もほとんど聞かず予約を入れてしまっていたのだった。ところが、お食事はとても美味しいし、ワインリストはイタリア系メインでとても充実しているし、おまけにスマートなソムリエさんにサービスして頂いたから、最初から嬉しくなることづくしだった。即、ワイン会の新年会はここにしよう、と決めた。決めてからソムリエさんに、ワイン会ができるかを聞いた。要するに、何が何でもやらせてもらうつもりだったのだ。でもすんなり快い返事がもらえて、ワイン持ち込み料は１本につき２千円とのことだった。２人で２本空けて、デザート代わりのデザートワインに移った頃、「じゃあ、私が幹事やるわね」と立候補した。するとバブル嬢は、「ええ！だってアンちゃん、お酒飲んでる時の約束は片っ端から忘れちゃうでしょ、だからきっと明日忘れてるわよー」と、私を睨んだ。確かにそうなのだ。私の酒癖は、似非星占いをし始めることの他に、口約束を忘れる、というのもあった。以前にバブル嬢と飲んでいた時に、「私のいらない浴衣、あげるわね」と言ったそうなのだが、次に会った時にはすっかり忘れていたそうだ。多分彼女は相当がっかりしたのだろう。ワインを飲みながらは、もう二度と私と約束はしない、と固く誓ったに違いない。そうと分かってはいながら、こうもはっきり「忘れている」と断言されると、私の僅かな「ナニクソ精神」が爆発した。絶対に幹事を担当するのだ！私はスケジュール帳を広げ、「ワイン会、みんなにメールする」とメモした。くそぉ！そういえば、『アイドル』にもそんなことを言われた。これまたワイン友達だが、ワインの講師も務めている美人さん。彼女は、結構ワインが入ってくると、そのほんわかした表情からは想像もつかないくらい、厳しい発言をすることもある。冷静で現実的な意見。とらえかたによっては感じが悪い。っていうか、相当感じ悪いと思う。その感じの悪さが可笑しくて、私はそれをネタに退屈しそうな時には思い出しては楽むこともあるくらいだ。
それは、秋頃にアイドルともう一人のワイン仲間の『ビー玉』と３人で４本飲んだときの事。いくらお酒に強い私たちも結構酔っていた筈だ。私がワイン会の忘年会をセッティングするわね、と提案したら、いかに幹事が大変かをアイドルは滔々と語った。まるで、「あなたにできる筈はない」と言わんばかりの、ものすごい剣幕で。可笑しかった。でも、そんなに無理だと思うなら、見てろよ！とこの時も僅かな「ナニクソ精神」が騒いだのだった。そして無事忘年会も済ませ、今回の新年会の幹事も「ナニクソ精神」がゆえに私が担当し、開催できた。アイドルが登場すると、私は「あなたに出来る筈がないと言われたから、見返すために頑張ったわ」と言ってみたが、彼女はキョトンとして、「え？私そんな事言ってないわよ」だった。飲み過ぎていない彼女は至って感じ良い笑顔。あれ？そうだったかな？まあ、いずれにしても酔ってる時の話は半分夢物語とするべきなんだろう。
それにしても、無事ワイン会を開催できたことで満足してしまった私は、最後の最後で気が緩んでしまった。計算が苦手な私が集計をしようとして、モタついてしまったのだ。バブル嬢が見かねて「私がやるわ」とバトンタッチ。そういえば、私の酒癖は、似非星占いをし始めることと、口約束を忘れることの他にもう一つあったのだ。計算が全くできなくなることだ。こればかりは改めよう。そして、きちんと集計してくれたバブル嬢は、レストランに携帯を忘れて帰って行った。酔うと忘れ物をするのは彼女のお決まりコースだから。でも携帯ばかりは、忘れたことを彼女に伝える手段がない。（by Anne）

ワインスクールの旧クラスメイトでカップルが誕生した。単なるカップルではなく、結婚を控えたカップル。お祝いにアイドルがセレクトした、ポイヤックのシャトー・グラン・ピュイ・ラコストで乾杯した。後の新婦のバースデーヴィンテージで、１９７８年。香りは、程よい熟成香、樽の香り、それに後から、なんともいえない華やかな香りがひろがった。味わいはまだまだ元気。ポイヤックの美味しさって、このくらいからだな、と思うのだ。

ワインボケ症候群／その２

(つづき。)ボジョレー会を開くからと、『フェロモン』から一斉メールがきた。『フェロモン』とは、ワイン会で隣に座ると男であれ女であれ必ず手を膝に置いて、気のある風を装う、イタリア人も顔負けの色女だ。メールには、今回集まるメンバーと場所と時間が記されてあり、最後に「誰か誘いたい人がいたら、適当に転送してネ」と加えてあった。メンバーのリストを見ると、仲の良い数人が欠けている。きっとフェロモンは、彼らのメールアドレスを持っていなかったんだ、と思って、私はこう返事を送った。勿論、全員へ返信で。「Sちゃんと、M君と、Tちゃんにも声かけても良いかしら？」。しかし待てど暮らせど返事は来ない。翌日になってやっとフェロモンから「Sちゃんには声かけました」という返事が来た。しかし、それだけ。M君とTちゃんに関しては一切触れていなし、他のメンバーからの連絡もない。当日になってもまだない。おーい、誰か！返事してくれぇ！でも、ない。これは、何かあったに違いない、と私は思った。メンバーの誰かが、M君かTちゃんと喧嘩をしたか、顔を合わせたくないか、いずれにしても気まずい事が起こっているに違いない。こんなこともあるものだなぁ。それにしても珍しい。この旧クラスメイトのグループはみんな仲が良くて、というより、恐らくワインを一緒に飲めさえすれば楽しくなっちゃうような単細胞の集まりだから、もう３年になる付き合いだけど、未だに誰かと誰かの不仲説を耳にしたことがなかったのだ。まあ、人間だから、たまには顔合わせたくない気持ちになるものよね、と納得して、残りの２人には声をかけず、私はボジョレー会へ出かけた。レストランに着くと、奥からフェロモンが手を振って合図をしてくれた。私はコートを脱ぎながらみんなを見回して、「ね、ね、何かあったの？」と聞いた。「何かって、何？」とフェロモン。「喧嘩したの？」と私。みんなキョトンとしている。「M君とTちゃんにも声かけて良いかって聞いても、誰からも返事なかったから、だからきっと、と思って誘わなかったんだけど」と伝えた。「えぇー！」みんなは目を丸くして私を見つめた。てっきり私から連絡が回っているものだと思っていたそうだった。私の質問が、あまりに当たり前すぎたのだった。せめて「良いに決まってるじゃん」とぐらい返事をしてくれても良かったのにぃ、とブーブー言ってみた。「まあ、まあ、」という声が聞こえて、私にボジョレーが注がれた。これを待ってました！私はにっこり。まったくみんなワインを飲む事しか頭にない、ワインボケ症候群に違いない。
とはいえ私も、そんなことを言って呆れていれる立場じゃない。先日、勝沼へ行った帰りのこと。勝沼にホレ込んで、大量のワインを買ってしまったから、カメラマンさんが車でウチの前まで送って下さった。夜八時。私は車から降りると、カメラマンさんと一緒にワインを家に運び、全部間違いなく運びきったかを確認をした。うん。確かに全部ある。私は、彼に深々とお礼を言って、走り去る車に手を振った。さてと。どれを人にプレゼントしよう？どのワインから飲もう？私はボトルを並べて、勝沼の葡萄畑を思い出しながら、あれこれ考えていた。するとピンポーンとベルが鳴った。こんな時間に誰だろう？もう九時過ぎだ。私はインターフォンに出て、「はい」と冷たい口調で言った。聞き覚えのある名字が聞こえた。誰だっけ？思い出すのに数秒かかった。あ、カメラマンさんだ。ワインのことで頭がいっぱいで、彼の名字もすぐに思い出せなかったことに可笑しくなって、半分笑いを堪えながら、玄関のドアを開いた。思わず私は吹き出した。目の前に、私の旅行鞄が置いてあるではないか！私は、自分の旅行鞄をすっかり車の中に忘れて、そのままウチに帰っていたのだった。「僕も気付かなかったよ。ワイン運んだら安心しちゃってね」と、カメラマンさん。一本も残さず運ばなきゃって、必死になって。この季節、みんなしてワインボケだ。（by Anne）

勝沼から少し離れた万力という所にある畑のカベルネ・ソーヴィニョン。金井醸造場の金井さんが育てたものだ。ビオ。一人で収穫から販売まで手がけているから、収穫しきれないこともあるのだそう。まだ枝にぶら下がっていた。葉っぱがまばらに赤く染まっていて綺麗。

ワインボケ症候群／その１

季節がらか、いつにも増してワインを飲む機会が多いこの頃。昨晩も、ワイン学校の旧クラスメイト２人と共に、あっと言う間にシャンパーニュを２本空けてしまった。旧クラスメイト２人とは、「アイドル」と「ビー玉」。「アイドル」は初級のクラスで一緒だっただけで、ひとりだけあれよという間にソムリエ試験のエキスパート資格を取得して、みんながモタモタと受験勉強をしていた最中には、すでにワイン学校の講師になっていたという、トロリとしているのは見た目だけの相当な頑張り屋さんだ。トロリとして儚げな雰囲気の美人。アイドル的な人気講師にとうとうなったらしいよ、と旧クラスメイトの間で噂をしている。「ビー玉」の方は「私はワインを楽しみます」主義に徹底して受験はせず、みんながシャトー名を暗記していた最中には浴びるようにシャンパーニュを飲んでいた、大の泡好き。大きなビー玉のような美しい眼を輝かせて、誰の話にも丁寧に相槌を打つ彼女を見ると、まるで「ナントカの品格」のお手本だわ、と思うのだ。当然メンズからのお誘いは絶えなかったが、「彼がいなくて本当に困ってるんです」と丁寧に告白する彼女に、みんなで「ウソだァ〜！」と反応した覚えもある。一体どんな彼ができるのだろうとみんなの注目の的だった。その彼女が今年結婚をした。「意外！」だとか、「やっぱりね！」だとか、みんな好き好きにコメントしたが、そろって祝福した。昨晩はご主人の留守中に、「ビー玉」が新居でシャンパーニュでも飲みましょうよ、と招待してくれたのだった。日時を決めるべく、「アイドル」と「ビー玉」と私で、携帯のメールのやり取りをし始めたのだが、私は散々な目に合った。「うちにあるシャンパーニュを飲んで、それから外にでも食べに行く？」と、ビー玉。「そうね、シャンパーニュは良いのがあるから持って行くわ」と、アイドル。「じゃあ、私はクラッカーとかイチジクとかを持って行くわね。で、何時にどこへ行けば良いの？」と、私。「クラッカーやイチジクはあるから大丈夫よ。じゃあ、シャンパーニュ２本飲むことにしましょう」と、ビー玉。「あら、じゃあ、シャンパーニュはお二人に任せるので、あとでワリカンね。で、何時にどこ？」と、私。「藁に包まれたとっておきにシャンパーニュなの。お宅拝見できるの楽しみにしてます」とアイドル。「準備は十分できないけど、お腹空いたら適当にしましょう」と、ビー玉。「素敵！適当にしましょう。で、何時にどこ？」と、私。何時にどこ？何時にどこ？何時に…？一体私は何時にどこへ行けば良いの？おーい！だれか答えてくれぇー！私は途方に暮れた。何度メールを２人に送っても、返ってくる返事は飲み物とおつまみと食事の事だけなのだもの。その返事は昨日の午後になって、ようやく届いた。そういえば、先日ボジョレー会をやった時も私は散々な目に合った。つづく。（by Anne）

アイドルが選んだシャンパーニュ。『アンドレ・クルエ　ブジー　1911』。２０世紀最高のシャンパーニュの当たり年１９１１年にちなんで、当時風のパッケージングをほどこして藁に包まれたもの。中身は９０年代のブレンドで、ピノ・ノワール種だけで造った、ブラン・ド・ノワール。と、コメントしてくれた。ビー玉お手製の、イタリア風クラッカーと共に。

灯台下暗し

灯台下暗しとは、良く言ったものだと思った。日本には本当に素晴らしい醸造家が居て、素晴らしいワインを造っているんだ、と知ったのは、勝沼へ行ったから。やっぱりフランスワインが好き、と常々思っていた私に、新しい風が吹いたのだ。ワイナリーを巡って、２日間でおそらく60種類以上のワインをティスティングした。どれも、それぞれ美味しかったし、印象に残ったものは沢山あった。例えば、日本のワインの色合いって、時々蛍光色のようなものもある。見慣れていなかっただけに、金井醸造場の金井さんが注いでくれたワインを見て、内心、ギョッとした。ロゼでも、蛍光ピンク色だ！「これはね、ちょっと変わっていて、ピオーネから造ったんです」という彼に、私は眉間に皺を寄せまいと必死。食用の品種からワインを造ることさえ、フランスワイン贔屓だった私は、邪道なんじゃないの、と思ったからだ。無知のくせに偉そうに。香りも葡萄ジュースみたいに甘ったるいに違いない。恐る恐る鼻を近づけてみた。「あ？ふーん！良い香り」。たしかに甘いピオーネらしい香りはあるけれど、ほのかに香る程度で、オレンジのような柑橘系の香りもしたのは以外だった。味わってみると、びっくり。「何コレ、美味しい！」私は即座にこの『caney』というワインを購入した。そしてウチに戻ると早速開けてみた。やっぱり一口一口が味わい深い。全くの辛口ワインで、口に含むと、ほんのわずかにフワッと巨峰の果実の甘い香りが上ってくる。一口一口があまりに美味しいので、あっという間に一本空けてしまった。お隣の県にこんなワインがあるなんて。多分、私が今までに飲んだロゼの中でダントツ一番だ。なにもバントールやアンジュを買わなくてもいいのかも？（by Anne）

『caney カネーロゼ 2007』金井醸造場にて。１６００円。

オコリンボ

月に一度のレディース・デイズのせいよ、ってことにしておこう。私は時々、ブリブリブリブリ怒ってることがある。いったん頭に血が上ると、どんどんカッカッして、口はヘの字に、鼻息は荒く、肘を張り出して、ブリブリ怒り、クールダウンの術もなく、次第にスカートの皺や本の並び方まで、とにかくなんでもかんでも気に入らなくなる。一体何で怒っているのかさえも忘れてしまっても、なお。しかし、そんなオーバーヒート寸前の私が、一気に機嫌が良くなる魔法があった。それは、オーストラリアにロケで行ったときの事。私の撮影だけ早く終わったので、先にホテルに戻って休もうとした。炎天下だったから結構疲れていたみたいで、早くシャワーを浴びて横にになりたかったのだ。ホテルに入ると、大きなホールがあって、フロントは遥か彼方にデンとある。マンモス・ホテルだ。私は怠さを、もう少しだからねと励ましながら、フロントに辿り着いた。鍵を受け取り、今度はまた遥か遠くのエレベーターまで、歩いた。エレベーターでかなり高い所まで上り、降りると今度は目の前に長い長い廊下がある。その突き当たりにある私の部屋まで、気が遠くなりそうになりながら歩いた。ようやくドアの前に着き、カード式の鍵を差し込んだ。ふう。やっとこれで休めるわ。と思ったのも束の間、ドアは開かない。エラーランプばかりが点滅している。空かさず、カーッと血が頭に上った。エントランスからホール、フロントからエレベーター、そして長い長い廊下。客にこんなに歩かせて、それで開きませんなんて、けしからん！私は口をヘの字にして、鼻息を荒くして、肘を張り出し、元来た長いルートを、先ほどの怠い足取りとは打って変わったスピードで引き返した。エレベーターが一階に下りドアが開くと、鼻からプシューと息を出し、行くわよ、と汽笛を鳴らし、ブリブリブリブリ、機関車のようにフロントに突進した。最高な嫌みで最高に感じ悪く、クレームを言おう！しかし、ここはオーストラリア。英語で巧みな嫌みなんてとても言えない。くそぉー。仕方なく私は、カード式の鍵を振り上げ、出来る限り怖い顔をしてみせ、出来る限りの低い声で、「イットゥ、ダズントゥ、ウォーク」と言った。しかし、フロントの兄ちゃんは怖じ気付きもしない。蔓延の笑みで軽々しくsorryと言い、私に別の鍵を差し出した。微笑み返してやるもんか！本当に怒ってるんだから！と瞳を目の隅に押し込んで、睨んでみた。そしてまた部屋までの長いルートを辿らなければならなかった。部屋に入り、やっと、ベットの上で横になれたと思った途端、ブザーが鳴った。穴から覗くとホテルマンが立っている。なに？またなにか？ドアを開け、私はまたもや怖い顔を作りホテルマンを見上げた。「先ほどは失礼しました。これ、チョコレートです。お召し上がり下さい」と差し出された。私の顔が見る見るうちに綻んだ。ホテルマンは私のその、現金というより単純な態度をしっかりと見て、帰って行った。ドアを閉めると、早速包みをビリビリ破いてチョコレートをつまんだ。うーん！美味しい！すっかり機嫌は直っていた。美味しい食べ物さえ与えられば文句なし、ダ！（by Anne）

先日、ブリブリ怒っていた私に、下戸の主人がカンで選んでプレゼントしてくれたワイン。美味しいものを目の前にすると、ケロッと機嫌が直るのは我ながら不思議だし、主人も既に十分把握しているようだ。原産地統制名称ワインではないが、ピノ・ノワールベースのブレンドで、南仏にありがちなボテッとした味わいに仕上がっていなくてエレガント。酸味も渋みもまろやかで、優しいビロードのような味わいに、心も穏やかに。Mas Laval 2004。ヴィノスやまざきにて４５００円。

UFOが見たければ

この間、UFOを見た。UFOなんて、遠いどこかの国の有名スポットに行かないと見れないと思っていたし、そもそも、そんなもの存在するのか半信半疑だったから、東京で、しかもウチで、こんなことが起こるとは想像もしなかった。ウチの寝室には天窓がある。ブラインドを開けてベットに寝っころがると、お天気の良い夜にはお月様やお星様が見えるのだ。「夜空のキラキラを眺めながら、主人と色々な話をして寝るの。ウチのロマンティック・スポットよ。」なーんて言うと、私の友達たちはみんな天を仰いで、シラケきってしまう。「ごちそうさま」、なんて言われちゃうから、「ちょっと待ってよ、話は終わってないのよ」と慌てて惚気話でないことを付け加える。「UFO見たのよ。そのロマンティック・スポットが、UFOスポットだったのよ。」すると、下らない惚気話を聞かされると思っていた友達たちは、そうじゃないと分かって身を乗り出してきた。これが、最初っからUFOの話をしようとしたら、きっと気が変になったのね、って聞いてもくれなかっただろう。惚気話は案外使い道があると、その時分かった。そうなのだ。その、夜のキラキラが見れる天窓に、UFOが。ある晩、あのパトリス・ジュリアン氏も来る、フレンチ豚料理店で食事をした時のこと。骨董通りの裏にあるこのお店は、雰囲気もお料理もフランス家庭料理店に徹していて、ワインのセレクトもバッチリだし、とにかくとっても気に入っている。こうして書いてるだけでもウキウキするのだが、その日もアンドゥイエット（腸詰め）の大きなお皿が目の前に置かれ、モルゴンを注いでもらった時から心が踊り、心が踊れば友達との会話に拍車がかかり、女三人でモグモグワイワイゲラゲラ、と姦しかった。さすがにお酒を飲まない１人は、姦しくしても分別が残っていたらしく、終電に合わせてそそくさと帰ったが、残った私ともう１人、要するに飲んベエ２人は、終電そっちのけで、デザートメニューを見る代わりにアルコール・リストを見ていた。いや、見もせず、コニャックをたのんだんだった。友達の仕事の話をしていたような気がするが、とにかく話に花が咲いて、調子に乗ってコニャックも３杯位クピクピ飲んだ。それでもあんまり酔っぱらっている感覚はなく、ウキウキした楽しいテンションのままタクシーに乗って家に帰った。夜中の２時ぐらいだったかな。主人を起こさないようにそーっと、真っ暗な寝室のドアを開けた。すると、「あ、不良が帰って来た！」と主人の声。なんだ、起きてる。「楽しかったよー！」と言うと、「どんな話してきたの？」と興味を示された。だから、こーんな話してね、あーんな話してね、それでね、それでね、と言っていたら口を塞がれた。相当大きな声を出していたらしい。やっぱりけっこう酔っぱらってるのかな。最後にコニャック３杯だものね。あー、今日もお星様が見えるなー、キラキラして奇麗だなー…。そんなことを思いながら、ぼんやりと天窓を見ていた。すると、あれ？おかしい。お星様なのに変な動きする。あれ？まさか、まさか！「えー！？えー！？おかしい、おかしい、おかしいよー！こんなことってある？」。大騒ぎだ。主人に「シッー！シッー！」と言われ、声のボリュームを下げようと心掛けながらも、大声で懸命に説明した。UFOではないかと。いくら意識を集中させて目を凝らして見ても、奇妙な動きをする二つのキラキラがある。やっぱりおかしい。やっぱりおかしい。私があんまり言うので、視力に自信のない主人は望遠レンズ付きのカメラを持ってきた。そして私が言ってるそのキラキラに焦点をあてて観察し始めた。しばらくすると、大きなため息とともに主人はカメラを置き、電気をつけ、私の顔を覗き込んだ。「相当飲んだだろう？」と言われて、そうかな、と思いながら「で、UFOは？」と聞いた。「何言っちゃってるの、目がくるくる回ってるよ」。そっか。UFOが見たければ、何も遠くへ行く必要はない。〆にコニャックを３杯飲むと良いのだ。（by Anne）

３５年も熟成されたグランド・シャンパーニュ産コニャックのプルミエ・クリュ。レアもの。まろやかで豊かな香りがポワンポワンとして、一口飲めば、また違った華やかな香りが鼻の奥に広がる。かなり熟成香があって、最後に漢方のような香りが残る。長く、長く、香りを楽しめるのが、コニャックの醍醐味。アルコ−ル度は４０度以上。うっかりしていると、UFOを見ます。

こちらも同じく蒸留酒のマール。別名、『UFO酒』です。グラッパとおなじように、原材料は葡萄の絞り滓。でも色は、琥珀色だし、香りもずいぶん違う。良いものはカスタードプリンを焦がしたような、クレーム・ブリュレを思い出すような、美味しーい香りがする。だけど味わいは、とっても辛口で、むしろ苦みを感じることもある。マールの産地としてはブルゴーニュが有名だけど、これはアキテーヌ地方のもの。珍しい。
２本とも、Bar L'Atelierで。

しあわせな孤独

久しぶりにワイン会に参加した。場所は西麻布の「ヴィノーブル」。オープニング以来来ていなかったが、シンプルなデザインの内装がパリの左岸スタイルっぽくて好き。私達は全部で９人。食後にはプラス５人が参上。毎度のことながら騒がしいので、二階の席を使わせていただいだ。二階といっても、このお店の造りはアトリエ風なので、吹き抜けがあって、二階から見下ろすと一階とエントランスが臨めるようになっているから、圧迫感がない。けど、私達の騒々しさが筒抜けではないか？やや心配になったが、音とは上にのぼる性質らしく、一階のエレガントなお客様の迷惑にはなっていないとみて、ホッ。いろいろなワインを、ヴィノーブルのメニューと頂いたけど、全部、本当に美味しかった。シャンパーニュは『ムタール』。夏らしく、さっぱり。次に、珍しいシャトー・メルシャンの『きいろ香』。ブラインドでティスティングしたけど、誰も葡萄品種が甲州だって当てられなかった。資格取ったからって、あぐらかいてちゃダメね。まだまだ修行が足りてません。今回は白ワインはこれだけ。赤はボジョレーからスタートして、マルセル・ラピエールの『ブルイィ 2000』。イチゴジャムの香りは勿論、ちょっと糠漬けっぽいアミノ酸の香りもあってビオ・ワインっぽい。うっとり味わっていたら、プルミエ・コート・ド・ボルドーの赤が配られた。白が名産の地方だけど、赤。無名なワインだから、はっきり言って内心あまり期待していなかった。ところが、ものすごくまろやかで、美味しい。メルロー系の味わいが柔らかくて、あ、好み、好み、とニヤケていたら、「アンヌちゃんのワインだよ」と言われた。「え？ワタシ？」と答えてる最中にラベルを突きつけられて、おお！『クロ・サントゥ・アンヌ 2000』という銘柄だ。今度見つけたらケース買いしちゃおっと！そして、大御所の二本。セラファンの『ジュヴレー・シャンベルタン　2000』とルミエの『シャンボール・ミュジニ 2004』。好みがはっきり分かれるけど、私はパワフルなジュヴレー・シャンベルタンの方が好きだな。「パワフルなワインは、パワーのある若い年頃に美味しいと感じられるものです」って先生が言ってたな。私はまだ若いってことね、と解釈することにします。そして、『パレオ1995』。イタリアのスーパートスカーナと呼ばれている、とっておきのワイン。ところが、残念。せっかく頂いたのに、ごめんなさい。この頃には、もう赤ワインの味の違いが分からなくなってしまってました。最後にはデザート・ワインを二本。イタリアの『ピコリット』と五一わいんの『貴腐 1999』。デザートワインは別腹ならぬ、別舌。しっかり二本の味わいを覚えてます。でも、今回、一番印象的だったのは、名前のせいもあるけど『クロ・サントゥ・アンヌ 2000』かな。ふと、映画『しあわせな孤独』を思い出した。公開当時、無名に等しかったスザンネ・ビア監督の、小さいけれど心揺さぶられて、柔らかくて優しい余韻を残してくれる作品。１０月に公開される『アフター・ウェデング』に備えて、是非、DVDで。（by Anne）

『しあわせな孤独』の公開当時のチラシ。スザンネ・ビア監督、デンマーク映画。配給：ギャガ。制作は、『ダンサー・イン・ザ・ダーク』や『奇跡の海』のヴィベケ・ウィンデロフ。

『クロ・サントゥ・アンヌ 2000』。

日本の貴腐ワインも頑張ってます。ハヤシ・ワイナリー、五一わいんの、『貴腐　１９９９』。品種は、セミヨンにシャルドネで、ボルドー地方のソーテルヌに少し似たタイプ。軽井沢で５９００円位売ってた。渋谷のフード・ショウでも見かけた気がする。
ヴィノーブルのお料理はどれも美味しかったけど、とりわけ馬刺のタルタルと白貝のプレートが印象的だった。
http://vinoble.jp

目覚まし酒

「寝酒」と言われるように、アルコールは眠気を呼ぶものだというのが一般的なとらえ方。飲んでる席で睡魔に負けてクークー眠ってしまう人を見た事もあるし、私自身も、たくさん飲んだら、戦車のような眠気がのしかかってきて、「皆様には申し訳なけど」と無愛想にそそくさと家に帰る。けれど、たくさん睡眠を取りたいそんな時こそ、朝の５時位になってパキッと目が覚めることがあるのは、どうやら私だけではないらしい。ついこの間も従姉妹と「だよね」って話たし、お酒に弱い伯母なんかは、翌日のテニスの試合の前日に、ガッと寝て、短時間でパキッと起きるために少量のお酒を寝る前に飲むんだとか。「朝シャン」と言われる寝起きにシャンパーニュを飲むという、優雅なアル中の嗜みは、そういったお酒の覚醒作用に基づくものなのだろう。お酒は、眠気をそそり、且つ、最高の目覚ましなのだと。そういえば、こんなことがあった。ワインスクールのクラスメイト達と渋谷のワインバーで飲んでいた時だ。そもそも、このクラスメイト達はスクールに通うだけあって、相当なワイン好きで相当な飲みっぷりとくるから、ワインのボトルはあっという間にポンポン空いてしまう。私も彼らに負けず劣らずパッパッと飲むけれど、わりと短距離走派。ある程度飲むと、もういいや、ってなる。その日も、やや眠気を帯びた「もういいや」が訪れて、ハーブティーでも飲もうかなという時、目の前に『オー・ド・ヴィー・ド・ポワール』らしきものが見えた。日本ではあまり見かけない、しかも私の一番好きな、洋梨の蒸留酒だ。きゃあきゃあ言うと、お店の人が、他にも色々な蒸留酒を持って来てくれた。ラズベリーの蒸留酒、黄プラムの蒸留酒、カルヴァドス、マール、コニャック、アルマニャック、などなど。その日、クラスで蒸留酒を勉強したばかりというタイミングの良さもあり、それぞれ違うものをオーダーして、全員でグラスを回し合って飲み比べるという、言わばお行儀の悪いことをした。でも、非常に違いが分かりやすかった。面白いのは、ラズベリーの蒸留酒。『オー・ド・ヴィー・ド・フランボワーズ』というもので、はっきりとしたラズベリーやすみれの香りがするのだけれど、和食を食べ慣れている私達には、まるで昆布のような磯の香りに感じるのである。ほぼ１杯飲み終えたころ、皆の半分になっていた目が開いて、急にまたお喋りになった。私もすっかり目が覚めて、さっきまでの「もういいや」の代わりに「もう一杯」となり、カルヴァドスを頼んだ。「ね、蒸留酒ってシャキッとするわよね」、「ほんとね」、なんて言ってるうちに、また眠気が襲ってきた。今度は、でっかい戦車のようなやつだ。自分から蒸留酒飲もうなんて皆を誘っといてナンだが、サッサと失礼することにした。眠気も目覚めも半端じゃない。タミフルみたいなパワーだなぁ。中世に蒸留酒を扱っていた人（要するにその時代の医者？錬金術師？）は、魔法使いとも呼ばれていたそうな。分かる気がする。つづく。（by Anne）

アルメニア系ドイツ人の友人に頂いたアルメニアンコニャックのラベル。上手く剥がせなかったけど。これも勿論蒸留酒。アルメニアにもとっておきのコニャックがあるとは。フランスのよりも香りは、漢方系に近い気がした。とても良い香りだけど、同時に、昔飲んだ抗生剤のにおいも思い出した。

カワイイワイン

「カワイイ」っていう言葉は本当に日本語独特の表現だ。英語のプリティはどうか知らないけど、フランス語で「ミニヨン（mignon）」って言ったら、かわいいっていう意味だけど、ちょっと赤ちゃんぽいっていうニュアンスもある。仮りに、かわいらしいフランス人女性が居ても、決して「vous êtes mignonne（かわいいですね）」なんて言って声かけてはいけません。バカにしないでよ、って事になります。こういうときは、まだ英語のチャーミングと同じ意味のcharmanteを使った方がまし。でも、かわいいよりも美しいの方が、褒め言葉としてのレベルは遥かに上なのだ。日本はその逆。「美しいね（綺麗だね）」って言われたら、そりゃ、嬉しい。でも「かわいいね」って言われたら、ちょっとポッとなりませんか？「カワイイ」が最強の文化なのだと思う。ついでに日本のワインもカワイイ。
最近、デザートワインに凝りはじめた。だもんで、「ソーテルヌ」や「サント・クロワ・デュ・モン」や「トカイ」などなどを寝る前に小さなグラスに１〜２杯飲んで、甘みと酸味が解け合った、うっとりするような味わいを楽しんでいる。先日軽井沢に行った時も、スーパーで「氷熟仕込」と書いてある和製アイスワインを見つけて購入。そもそも、アイスワインとは、ドイツ語のアイスヴァインの意で、葡萄を凍らせてから果汁を搾りだした極甘口ワインのことだ。カナダにもアイスワインがある。どちらも葡萄品種は白葡萄のリースリングのものしか飲んだことがない。まあ、でも、グラスに入れると、蜂蜜をお湯で溶かしたような淡い黄色で、ドロッとしたイメージのものだ。と思って、『氷熟仕込』を開け、グラスに注いだらドキッリ！赤いではないか！ワインを注いで、ドッキリしたのは初めてだったし、そのドッキリしたオバカな自分におかしくなって、ケラケラ笑い出した。ラベルを見直して、そうでした、そうでした、と思った。ラベルには、「ALPS WINE 氷熟仕込 コンコード」とある。コンコードとは、黒葡萄だったわね。そして香りは、これぞ日本って感じ。巨峰に似た、グレープジュースのような、フレッシュでフルーティーで、カワイイ香り。翌日には、『五一わいん 氷果の雫 ナイヤガラ』を買った。白葡萄のナイアガラで造ったアイスワインだ。こちらの香りと味わいもやっぱり日本っぽい。この二本の日本のカワイコちゃん達は、おまけに２０００円でおつりがくるときて、値段もカワイイ。うふふ。（by Anne）

TSURUYA軽井沢店にて、『ALPS WINE 氷熟仕込 コンコード』（右）は１８８０円、『林農園 五一わいん 氷果の雫 ナイヤガラ』（左）は１８９０円。どちらも375ml。

下戸にワイン

「下戸にワイン」は「豚に真珠」…、なんてことにしたくない。とにかくワインの美味しさを知ってもらおうと、アルコールアレルギーって程ではない、梅酒のソーダ割くらいなら少々飲めるという下戸を相手に、あれやこれやトライさせてみた。ワインを勉強して初めて知ったのだが、ワインとは、本当にびっくりする程様々な種類がある。いわゆる赤白だけでなく、ロゼや黄ワイン、その他香りがついているもの、酒精強化されているもの、酸化させたもの、カビさせたもの、などなど。私が持っているワイン事典の中で一番大きいものは、厚さ６センチと国語辞典並みなのを見るだけでも、ワインというのが一つの列記とした文化だということが分かる。国語辞典の中にいろんな意味の言葉があるのと同じ様に、いろんなワインがあるって言っても過言じゃないってわけ。だもんで、あれこれ飲ませてみた。勿論最初は所謂赤や白を飲ませてみようと試みたが、鼻に近づけた時点で咽せているので、諦めた。そこで、甘めのものなら苦手なアルコール分を比較的カムフラージュできるかな、と、トライさせる。結果的に、「ジュランソン」や「パッシート」のような葡萄を陰干しして甘さを出したワインよりも、葡萄を貴腐化させて甘さを出したワインのほうが、この実験台になった下戸は好みらしい。「ソーテルヌ」や「トカイ」、とりわけアルコール度が低い「トロッケンベーレンアウスレーゼ」を飲むと、ニターッとしている。最近あまり人気がないらしい甘口ワインの様々だが、私も一緒にトライしていたら、甘口ワインの虜になっていた。本来ならボルドーの赤を飲まずして一日は終わらないという位なのに。私の国語辞典に加えておこう。「下戸にワイン」。意味は、「いろいろ飲んでみると美味しいものにありつける」。転じて、「いろいろトライすると良い思いをする」と。（by Anne）

トロッケンベーレンアウスレーゼ。渋谷Tokyu Foodshowにて2835円。暗がりだと、カメラワーク０点の私には、難し過ぎた写真撮影。なんだかよく見えませんが、ボルドーカラーのラベル。

エコ／ケーススタディーその２

エコっていうか、最近飲んで気に入ったワイン２本。最近家で飲む時は、「ビオディナミワイン」とか、「自然派ワイン」とか言われるものをチョイスしている。ちょっと前までは、そういった類いのビオワインで美味しいと思えるものが少なかったけれど、数年前から、私が意識して探すようになったからなのか、造り手がガンバッているからなのか、飲みごたえのあるものもたくさんあると思うようになった。フランスのローヌ地方やラングドック地方などの赤は、しっかりしていてまろやかで、買ってまず失敗したと思わない。おまけに値段も安い。さらに体にもやさしい。どうせ日常用のワインを買うなら、有機農法で栽培しているものを買ったほうが、良い土作りに貢献できて、地球が毒を盛られていくのを防いでる気になり、なおさら嬉しい。で、先日いつもビオワインを買いに行く近所の酒屋さん（かなりビオワインに力入れてるワインショップって言った方がいいかな）に、「こんばんわ〜」って入ったら、いきなりオヤジサンが「これ、騙されたと思って飲んで」と赤を一本出して来た。スペインのビオだった。勧められるがままレジへ。ものの１分でお店を出た。値段は８９５円と味を疑いたくなるほど安かったけど、それが美味しかった。その日は半分、翌日は残りの半分飲んだ。一日目はやや酸味が気になったけど、二日目にはバランスがとれたワインに変貌していて、「なにこれ、超オトク」、だ。白ワインは、つい一週間前に「ポラン広場」（ウチはオーガニックデリバリで食料品を買っている）で注文した、「奥出雲ワイン・シャルドネ」が気に入っている。シャブリほど酸味はキリッとしていなく、ブルゴーニュの樽の香りのイメージでもなく、やさしい、良い感じのシャルドネだな、と思った。それに、このラベル！まるで西陣織の帯のような柄で、見目麗しいのだ。（by Anne）

「ヴィニャ・ラストラ」（８９５円！）国はスペイン。葡萄品種はテンプラニーリョ。エコロジコと記してある自然派ワイン。メジャーなワインショップでは、どこで手に入るのかな？

「奥出雲ワイン・シャルドネ」（オーガニックデリバリポラン広場にて３１５０円）。日本のシャルドネで、産地は島根県。有機農法。
ビオワインでも、まだ酸化防止剤は必要みたい。葡萄って、とってもいたみやすいと聞いた。

アリババの洞窟

扉を開くと、宝の山であった。「トンネルを抜けると、雪国であった」ならぬ、そこはアリババの洞窟。アラビアンナイトの、きらびやかな宝石の山を、私は、今日、見てしまった！宝石。それはダイヤモンドやエメラルドが山積みにされているのではなく、フーズ。ショーウィンドウには、ネックレスや指輪が飾られる代わりに、オリーブオイルや缶詰め、ミネラルウォーターやパスタ、ジュースやハーブ、などなど、世界中の食材が展示されているのだ。私にとって、こんなにワクワクする宝の山はない。宝石以上の宝石！今日最終日を迎えたFOODEX JAPAN 2007だ。わざわざ幕張メッセまで出掛けた甲斐あったわ〜。要するに国際食品と飲料の展示会で、輸入業者やレストラン、小売店などがやって来きて、取引をするようだ。一般の人も入れるらしく、私も業界の友人を付き添って入ってみた。受付を済ませて扉が開くと、広い広いスペースに埋め尽くされてるのは、全部フーズ！キャア〜って感じだった。チーズ専門の友人に導かれるまま、イギリスのチーズやオランダのチーズを試食した。特にチーズに添えられていたイギリスのクラッカーにホレボレしていた。「デーンアンドデルカ」で購入できるらしい。すると友人が、アンちゃん、あっち行こう、と引っ張ってく。行った先は、あーあー、チーズ専門家に欠かせないパートナーが待ってるわけよネ。ワインです。それから、ずーっと、イタリア、フランス、スペインのコーナーをうろうろして、チーズとワインと、豚足がそびえ立つイベリコ豚のハムの間を、行き来をしていた。計５時間半。ティスティングは、本当に面白い。イベリコ豚のハムでさえ、一つ一つ味わいが違う。イタリアのサフラン風味のチーズにも感動したし、最初に行ったコロンビア産のフルーツジュースもラテン風に楽しく試飲した。でもやっぱり、ワイン。フランスのボルドー地区に近いビュゼ地区の、ボルドースタイルのワインは、まだ若かったけど、お昼間のピクニックにぴったりだったし、ブルゴーニュの造り手(パランさん)のワインはどれもとっても美味しかった。中でも特に『コルトン』のグランクリュ。あー、分かんない、全部それぞれ違った味わいで、面白くてたまらなかった。名残惜しいアリババの洞窟を後にした駅までの道が、本当に寒く感じた。今日は初雪だったわね。（by Anne）

「アリババの洞窟」こと、フーデックス・ジャパン２００７の展示会場。ここは食材という宝の山。

そびえたつ豚の足。おじさんが削いでくれるハムは、一瞬ギョッとするけど美味しい！

ビュゼをテイスティング。感じの良い面白いネゴシアン（かな？）おじさんと。

最後の晩餐

二年間通ったワイン学校。昨日の夜は、その最後の日だった。二年前に「step1」という初級のクラスでワインの勉強をスタートして、「step2」、「受験対策クラス」（ソムリエ試験等の準備クラス）を経て、昨年の秋にワインエキスパートの資格（ソムリエの資格は飲食業の人しか、取れないから）を獲得した。その後は、小林先生という方のシャンパーニュの研究クラスに通ってた。そのシャンパーニュのクラスの最後の講義（ワイン業界では、シャンパンとはあまり言わないらしい）。引き続き、研究クラスを受けることもできるけど、四月からマクロビオティックの料理教室に通うし、あんまりあれこれやって炸裂するのもなんなので、ワイン学校は一旦お休みして、今後しばらくはセミナーとワイン会だけ参加しよう。だから昨日は、一緒に受験を頑張ってきた仲間とはしばしお別れ…、なんてまるで中学・高校の卒業式みたいな気分になったし、講義は「シャンパーニュとエンターテイメント」で、色々な映画に出て来るシャンパーニュの話を、驚く程面白く話して下さったしで、結構感動的だった。例えば映画『ニキータ』（仏、９０）。主人公ニキータが仕事を依頼される時に注がれたのは、「テタンジェ、Comtes de Champagne」だ。嫌な仕事を人に頼む時のシャンパーニュ、って先生のコメント。一番好きなシャンパーニュなのに…。ま、毒気があるのも良しとしよう！『危険な情事』（米、８７）の中では、アットホームなディナーシーンに普通の「G.H.マム」が飲まれ、危険な誘惑シーンでは「ペリエ・ジュエ、Belle Epoque」が注がれる、と先生のコメント。「Belle Epoque」（アネモネ模様の美しいボトル）は、二年前、ワイン学校に通い始めた初日に、テイスティングで出たシャンパーニュだった。味わいに感激して、うっとりして、依頼、すっかりワインの迷宮にハマってしまった。『危険な情事』のマイケル・ダグラス扮するダン・ギャラガーも、こんな感じに危険な女アレックス（グレン・クロース）にハマっちゃったのかなー。シャンパーニュって危険。でも魅力的。昨日のテイスティングは以下。〆には、ドンペリニヨン。やはり、そう来ましたか。（by Anne）

すべてシャンパーニュ。右から２番目はテタンジェ、一番右がドンペリニヨン。

カンヌ映画祭の公式シャンパーニュ、ピペ・エイドシック、のロゼ。最近フランスではベリー系のフルーツとロゼを合わせるのが流行ってるとのこと。で、けっこう赤を強くしたのを造ったらしい。アッサンブラージュ方。ここでは苺と共に。

お世話になった小林先生と、クラスメイトだった外山さん。来期から、彼女は同じワイン学校（アカデミー・デュ・ヴァン）の講師もすることに。すごい！熱心でがんばり屋さんだ。

昨日の、最後のクラス会。講義の後、毎回近くのカジュアルフレンチ「un café」でワインと共に晩餐するというもの。